Lo staff qualificato di Bios S.r.l. di Piacenza vanta una lunga e consolidata esperienza nella redazione e nella gestione del Food Safety, operando in piena conformità con quanto previsto dalla normativa italiana ed europea in materia di sicurezza alimentare.
L’azienda conosce a fondo i principali standard di riferimento internazionali, a partire dal GSFS – Global Standard for Food Safety (ex BRC, di origine inglese) e dall’IFS – International Food Standard (di matrice franco-tedesca), protocolli adottati dalle più importanti catene distributive e realtà industriali del settore agroalimentare per garantire la conformità dei processi produttivi e la tutela del consumatore finale.
In questo ambito Bios S.r.l. affianca aziende alimentari di ogni dimensione — dai laboratori artigianali alle multinazionali con cui collabora da anni — nella redazione e nell’aggiornamento dei manuali di autocontrollo secondo il metodo di analisi e controllo dei punti critici (HACCP), fornendo un supporto tecnico-scientifico completo che spazia dall’individuazione dei pericoli biologici, chimici e fisici alla definizione dei limiti critici, fino alla predisposizione delle procedure di monitoraggio e delle azioni correttive.
La competenza maturata in anni di attività nel Food Safety è ulteriormente rafforzata dalla collaborazione con laboratori accreditati al Ministero della Sanità e con l’Università Cattolica del Sacro Cuore di Piacenza per l’esecuzione di analisi chimiche e microbiologiche su alimenti, acque e tamponi ambientali, con relativa assistenza nell’interpretazione dei risultati analitici: un servizio integrato che consente ai clienti di disporre di una documentazione sempre aggiornata, completa e conforme ai più rigorosi standard di sicurezza alimentare.
Bios S.r.l. affianca aziende e operatori del settore alimentare nella consulenza e assistenza all'implementazione del piano di autocontrollo aziendale secondo il metodo HACCP, occupandosi della redazione, dell'aggiornamento e della gestione dei manuali in conformità alle normative italiane ed europee.
Il servizio viene erogato in collaborazione con laboratori accreditati al Ministero della Sanità e, qualora necessario, con il coinvolgimento dell'Università Cattolica del Sacro Cuore di Piacenza, garantendo la massima affidabilità dei risultati. Bios S.r.l. fornisce inoltre assistenza qualificata nell'interpretazione dei dati analitici, offrendo al cliente un supporto concreto per il mantenimento degli standard igienico-sanitari richiesti dalla normativa vigente.
